まんなか

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料理写真家の偏愛用品

あらゆるレストランや料理研究家の厨房をファインダーからのぞき続けて15年。モノ好きカメラマンの偏愛日記

山葡萄の長財布とふだんの持ち物2016

弊副編集長によると、本日は「甲子の日」だそうです。 何かを始めるのに良い日とのこ… Continue Reading →

「cuoca×CHIYODA コキーユ型」

熱伝導の良さと仕上がりの美しさ。 憧れのシェル型マドレーヌ 子どもの頃、母はよく… Continue Reading →

「レコノムのペティナイフ」

食卓で気楽にカット。 こどもにも使いやすい、かわいいナイフ。 秋の味覚といえば新… Continue Reading →

ユニフレームのコーヒーバネット

らせん構造で携帯性も抜群! アウトドアにおいしいコーヒーのぜいたくを 学生時代は… Continue Reading →

及源 南部鉄器のホットサンドメーカー 

朝食にキャンプに大活躍 100年使える頼もしさ 何かの景品で、10年ほど前に電気… Continue Reading →

寺地茂 銅卵焼き器18×12 

美しく堅牢。卵を落とすときの心地よい音。 理想のだし巻きが作れる、 お弁当づくり… Continue Reading →

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